16 de noviembre: Memoria de la Esperanza

José Luis Iriberri, Counselor de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi

descargaEl mundo gira… la humanidad parece que no… pero ante todo: ¡esperanza!

El 16 de noviembre de 2014 muchos haremos memoria del asesinato de un grupo de profesores universitarios jesuitas, en la UCA de San Salvador, y de dos colaboradoras laicas. Hace 25 años de aquella noche aciaga en la que el ejército salvadoreño entró a matar en el recinto universitario en el que se alojaban los jesuitas. Sacados de sus camas, retenidos, tumbados en el suelo… llegó la orden de disparar y la sangre tiñó de rojo las habitaciones de aquel centro dedicado al estudio, la investigación y el crecimiento del saber para el conjunto de la humanidad. Ellacuría, Montes, Martín-Baró… hasta ocho seres humanos perdieron la vida en ese asalto, contando también las dos mujeres que fatalmente se encontraban también en la Universidad. Ocho muertes más a sumar a la lista de los inocentes que pagan el precio del absurdo en el ser humano.

Dicen que el absurdo y la desorientación, el sin sentido forma parte de nuestra naturaleza humana. Dicen que la discordia es connatural a nuestra existencia y allí donde se manifiesta (¿dónde no lo hace?) aparece indefectiblemente el enfrentamiento y la violencia, la anulación de los valores y la desaparición de los ideales. El ser humano teme la discordia y busca la concordia, pero parece como si nos fuese imposible llegar a alcanzarla. Seguir leyendo ’16 de noviembre: Memoria de la Esperanza’

Turismo responsable, transformar el modelo de negocio

Jordi Ficapal, director del Obervatorio de Turismo Responsable de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi.


turistas_barcelona_getty_230913El turismo responsable consiste en  “mejores lugares para vivir, mejores lugares para visitar“.  El concepto se define en Ciudad del Cabo en 2002 en la Conferencia Internacional sobre Turismo Responsable, un evento paralelo a la Cumbre Mundial sobre el Desarrollo Sostenible de Johannesburg. Esta definición, contenida en la Declaración de Ciudad del Cabo es ahora ampliamente aceptada y ha sido adoptada por el Día Mundial del Turismo Responsable que se celebra cada año desde 2007 en el World Travel Market en Londres.

La declaración reconoce que el turismo responsable puede tomar muchas formas, que los diferentes destinos y sus grupos de interés tienen diferentes prioridades, y que las políticas y las directrices locales deben implementarse a través de procesos de diálogo y cooperación entre los diferentes stakeholders interesados en el desarrollo de un turismo responsable.

Así pues, el turismo responsable, lejos de ser un nicho o una tipología turística, es más bien una metodología transversal consistente en aplicar a los destinos, empresas y productos turísticos determinados principios, criterios y orientaciones prácticas que revierten simultáneamente en beneficios para la comunidad de acogida y para la propia actividad turística y los propios turistas.

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The moment of truth

Dra. Zaida Rodrigo, Postgraduate Studies and Research Co-ordinator. TSI-Turismo Sant Ignasi

cab_interculturalidadHospitality and hostility share the same etymology, both come from hospes, a word related to the term stranger (Derrida, 1997).

In 1998, Pine and Gilmore coined the term experience economy arguing the world was evolving from a service paradigm to an experience paradigm. Ek et al (2008) indicate that little is known on how tourists actually experience. Research has been done on what is known as the tourist Gaze (Urry; 1990, 2000), based on the tourist seeing, but little has been studied on this co-creation of the experience, also called  the performance turn, which is formed by acknowledging the tourist is also  creating, doing and being an active part of the experience.

According to a report from IHG, future growth in the tourism sector will not only come from products and experiences, but also from creating meaningful relationships among people. The kinship economy is the next stage from the experience economy. Kinship is about understanding the connections between people and the process of forming those connections. Hospitality has always been about relationships. The world itself means “friendliness to strangers” Seguir leyendo ‘The moment of truth’

Corporate Shared Value as social responsibility in the hospitality industry

Mireia Guix,Tourism & Hospitality Management Bachelor Assistant (TSI-Turismo Sant Ignasi)

Corporate Social Responsibility (CSR) is increasingly becoming more important to achieve business competitive advantage. Despite the lack of uniformity and understanding of this concept, concerning its name, content, application, and theories to support it, an increasing number of hotel companies are engaging on it.

An example of thresponsabilidad-social-300x300e importance of this movement is Hotel Barcelona Princess 4* located in the first responsible business area in Barcelona (since 2011).

This hotel addresses the competitive context by transforming the value chain activities to benefit the society. They have implemented a sustainable management approach since 2006 incorporating local economic, social and environmental elements in the operational management decisions. Worth mentioning is their participation since 2012 in the Incorpora (LaCaixa) program. In which 44 persons in risk of exclusion, of whom 84% women, have benefited with a 6 months paid internship as a first step to integrate back into the working market. Completion of the program increased from 45% to 71% in each edition. Seguir leyendo ‘Corporate Shared Value as social responsibility in the hospitality industry’

El turismo en España: cambio climático y flexibilidad de fronteras

José Luis Iriberri, sj. Counselor de TSI-Turismo Sant Ignasi

globoLa flexibilidad y la adaptabilidad, elementos tan importantes en la cultura postmoderna, son hoy claves del éxito para poder planificar el futuro en el sector turístico. La evolución planetaria aplica esas claves desde sus orígenes. Y es el planeta y la evolución forzada que le está imprimiendo la mano del hombre lo que nos lleva a esta reflexión sobre el clima y las fronteras.

El buen tiempo de estos días, con temperaturas inusualmente altas para la época del año y las imágenes aparecidas en los medios de comunicación de ciudadanos disfrutando del sol en la playa, me ha hecho recordar un artículo de Jaime Amador aparecido en la revista Preferente (agosto 2013) que en su momento ya me pareció digno de comentar y que se titulaba “El cambio climático puede beneficiar al turismo español”.

En el artículo se hablaba de los resultados del grupo de investigación IPCC (que hace el seguimiento del “calentamiento global”) y destaca que las alarmistas previsiones de los años ochenta parecen ser corregidas por la ciencia en este nuevo informe: los efectos negativos pueden convertir lugares actuales de éxito turístico en inhabitables en un futuro no muy lejano, como puede ser el 2030 o el 2050. Pero, y aquí hago hincapié en este punto, otros lugares van a ganar mucho, como puede ser la costa mediterránea peninsular, precisamente en otoño e invierno. Creo que podríamos ya darles la razón, viendo los temporales de nieve en USA, las inundaciones en Inglaterra y la gente en nuestras playas en febrero. Leí en un diario levantino que era perfecto que los ciudadanos pudiesen disfrutar de unos días maravillosos de su, llamaba, “Valencia tropical” en febrero. Seguir leyendo ‘El turismo en España: cambio climático y flexibilidad de fronteras’

¿Qué camino de futuro nos conviene elegir?

Ricard Santomà, director de TSI-Turismo Sant Ignasi
(
Artículo publicado en el suplemento +Valors de El Periódico de Catalunya el 24 de diciembre de 2013)

TSI-Turismo-Periodico¿Queremos que Barcelona se convierta en una ciudad turística en su totalidad o bien preferimos  una Barcelona segmentada en barrios turísticos? Este es un debate necesario. Si no queremos que Barcelona muera de éxito, tenemos que marcar el camino hacia dónde queremos ir.

Las cifras turísticas indican una realidad con la que es difícil no mostrar conformidad. Estamos todos de acuerdo en que Barcelona es un destino turístico de primer orden. Ya sea porque el número de turistas ha pasado de los 3,1 millones del año 2000 hasta los 7,5 millones del 2012 (y seguimos in crescendo); porqué más del 25% de los turistas ya nos han visitado más de tres veces; porqué hemos pasado de 187 hoteles en el año 2000 a los casi 380 previstos para 2013, o bien porqué la cifra de gasto turístico se ha convertido en un ingreso imprescindible para no sufrir un descalabro en nuestra economía. Pero todo esto no son más que cifras frías que no tienen en cuenta la realidad que hay tras esta apasionante actividad turística. Seguir leyendo ‘¿Qué camino de futuro nos conviene elegir?’

Buscando emociones: los límites del social media sharing

Francesc Teixidó y Albert Fornells, profesores de Tecnología de la Información y de la Comunicación de TSI-Turismo Sant Ignasi

blog TICÚltimamente, en distintos ámbitos, hay una creciente preocupación por las emociones; y los medios de comunicación, como no, se están contagiando de esa preocupación. Pero, ¿qué está pasando en nuestro sector?

Aunque existen muchos tipos de turismo: turismo enológico, religioso, gastronómico, etc, todos ellos tienen en común que el turista consume experiencias, o dicho de otra manera, es el consumidor de experiencias por excelencia. Eso lo transforma en un foco emocional en explosión, pues todas las experiencias nos evocan emociones.

Una emoción puede definirse como una respuesta física e irracional a un estímulo externo. Concretamente, el reconocido psicólogo Paul Ekman identifica hasta 17 tipos de emociones universales que están presentes en cualquier cultura: Diversión, desprecio, complacencia, bochorno, entusiasmo, culpa, orgullo, alivio, satisfacción, placer sensorial, vergüenza, rabia, repugnancia, miedo, felicidad, sorpresa y tristeza. Por tanto, la gestión de las expectativas que genera una experiencia es un aspecto a tener en cuenta que no siempre se le da la relevancia que se le merece.  Seguir leyendo ‘Buscando emociones: los límites del social media sharing’

Una meditación sobre el turismo responsable

RDT7_DeclaracionJosé Luis Iriberri, Counselor de TSI-Turismo Sant Ignasi

(Discurso pronunciado por José Luis Iriberri durante la 7ª Conferencia sobre Turismo Responsable en Destinos, celebrada en Barcelona entre el 1 y el 4 de octubre de 2013).

Dice el libro del Génesis que Dios creó el cielo y la tierra. Con su palabra Dios trabajó en lo que el autor del Génesis nos describe como un mundo vació y sin orden, un mundo de oscuridad pero en el que Espíritu Divino estaba presente. Y dice el Génesis que todo empezó con la Luz, esa Luz que aleja la oscuridad y nos permite ser, existir y crear vínculos entre nosotros. Es la Luz del Amor Universal reconocida por todas las culturas.

La Creación empezó hace millones de años y sigue su curso en nuestro Universo en expansión. Constantemente desaparecen y aparecen nuevos organismos, nuevas especies. Parece como si el trabajo y la producción no tuviesen fin en nuestro mundo. Pero hace tan solo unos pocos miles de años, el autor del Génesis escribió un relato que justificase el famoso descanso del Sabbat, en el que la humanidad debía descasar y dedicarse no al negocio y a la productividad, sino a sí mismo, a sus creencias más profundas, a la meditación y el silencio. Y esto para no perder su alma, para no perder su humanidad.

En nuestra sociedad de consumo, sabemos bien lo fácil que es perder la calma, esa paz interior que siempre anhelamos tener. Damos al estrés y al burnout el título de la enfermedad del siglo XXI, causa de hábitos no saludables, de enfermedades cardiovasculares, diabetes y, lamentablemente, suicidios, como bien sabemos todos. El Génesis nos invita a tomar la vida en Slow Mode: al menos un día a la semana, para ti mismo, para las cosas que te ayudan a centrarte en lo real, en lo verdaderamente importante, en lo esencial. Seguir leyendo ‘Una meditación sobre el turismo responsable’

Turismo responsable, ¿visión de negocio?

RDT7_DeclaracionJordi Ficapal, director del Observatorio de Turismo Responsable de TSI-Turismo Sant Ignasi

Tradicionalmente, asociamos el concepto de turismo a actividad económica (número de visitantes, número de pernoctaciones, porcentaje del PIB, tasas de ocupación, número de pernoctaciones, etc.), pero sería un error reducirlo solo a magnitudes económicas. El turismo se desarrolla en destinos donde viven personas, con patrimonio, cultura, entorno natural y, por eso, es indispensable asumir la responsabilidad de conseguir mejores lugares para vivir para que sean mejores lugares para visitar.

El turismo responsable se entiende como una metodología transversal que consiste en aplicar a los destinos y a los productos turísticos determinados principios, criterios y orientaciones para la acción que revierten simultáneamente en beneficios para la comunidad de acogida y para la actividad turística.

El turismo responsable es aquel que minimiza los impactos ambientales, sociales y culturales negativos; genera mayores beneficios económicos para la población local; involucra a los residentes en las decisiones que afectan sus vidas y sus modos de subsistencia; contribuye positivamente a la conservación del patrimonio natural y cultural y a la preservación de la diversidad; es culturalmente sensible y genera respeto entre turistas y anfitriones. Seguir leyendo ‘Turismo responsable, ¿visión de negocio?’

Hablemos de economía, innovación, creatividad y turismo… a fondo.

José Luis Iriberri. Counselor de TSI-Turismo Sant Ignasi

descarga (1)De entrada me permito “no entrar” a fondo en el tema, porque un blog cortito no da para tanto. Pero es que me parece que la Jornada Profesional organizada para conmemorar el Día Mundial del Turismo nos invitaba a hacer esta reflexión, acogidos en el incomparable marco del Teatro del Liceo de Barcelona.

El Conseller F. Puig se mostraba emocionado al inicio de la sesión por el lugar en el que nos encontrábamos, por la nutrida audiencia y, como él mismo reconoció, porque nos encontrábamos allí los hombres y mujeres que lideramos un sector primordial para la sociedad catalana en este momento. Como él muy bien dijo, somos los que estamos empujando el tren del turismo los principales motores de una recuperación muy necesaria para todos. No me alargo en los elogios y halagos que el Conseller nos dirigió, que considero ciertamente justificados viendo el esfuerzo y dedicación que hemos puesto desde los diferentes ámbitos del sector turístico, ya sea en reformas y adaptaciones, como en financiación ajustada e innovación casi sin recursos… todo para seguir subiendo y con vocación de ayudar al país, como se repitió muchas veces.

Tanto el Dr. Jordi Gual como la Dra. Eugenia Bieto, quien quiso destacar en su intervención que hablaba por nuestra facultad TSI- Turismo San Ignasi, destacaron la importancia de la diversificación de la oferta turística. El negocio se mantiene en el tiempo si eres capaz de vencer la competencia con innovación y con diversificación. La Dra. Bieto ofreció una visión muy amplia del campo del turismo: el turismo de formación universitaria (Barcelona es la quinta destinación mundial para cursar un MBA; sólo ESADE acoge cada año 2.500 estudiantes extranjeros; los estudiantes extranjeros representan 60 millones de euros anuales para la ciudad), el turismo sanitario, el turismo de deportes y de eventos, el turismo espiritual y religioso, de crecimiento exponencial en los últimos años (citó el ejemplo de La Cova en Manresa y del Camino Ignaciano)… Creo que su interés era abrir la mente de los presentes hacia un futuro que incluyese una visión amplia y competitiva dentro de multiplicidad de ámbitos. Seguir leyendo ‘Hablemos de economía, innovación, creatividad y turismo… a fondo.’


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